[2012 소비자신뢰 대표브랜드 대상] 최고의 장소, 최상의 커피 `카페 드롭탑`

바쁜 현대인들에게 일상 속 여유로운 휴식공간을 제공하는 카페 DROPTOP(대표 정유성)은 2011년 4월 첫 선을 보인 프랜차이즈 커피 브랜드다. 드롭탑은 ‘DROP IN A TOP PLACE’에서 따온 말로, 의미 그대로 최고의 장소에서 만나는 최고의 커피를 지향하고, 커피문화를 즐길 수 있는 ‘편안한 공간’에 중점을 둬 최상의 맛과 서비스를 담아내고 있다.

드롭탑은 매장 인테리어를 비롯해 사용하는 원두에 이르기까지 친환경을 표방하는 것을 물론 커피전문점의 가장 본질적인 부분인 ‘커피의 맛’에 많은 중점을 두고 탄생했다. 론칭한 지 1년6개월 정도가 지난 현재, 드롭탑은 전국에 70여 이상 매장을 계약하며 전국적으로 다양한 지역에 고른 매장 분포를 가지고 있다. 톱스타 전지현을 모델로 기용해 그 입지를 다져 나가고 있으며 가맹점주들과 함께하는 ‘상생경영’을 사업 초기부터 꾸준히 실천해 나가고 있다.

드롭탑은 론칭 초기부터 R&D센터를 설립하고 메뉴의 재료, 조리방법, 종류에 이르기까지 차별화된 전략으로 새롭고 다양한 메뉴들을 지속적으로 개발하고 있다. 특히 가장 심혈을 기울이는 커피의 맛은 친환경 오가닉 웰빙 원두를 사용해 깊고 부드러운 최상의 에스프레소를 제공하며, 커피 마니아를 위해 핸드드립 커피도 판매하고 있다. 이번 크리스마스 시즌에는 고소하고 달콤한 마카다미아 시럽에 부드러운 스팀우유, 생크림과 아몬드 슬라이스를 풍부하게 올린 드롭탑 인기메뉴 ‘너티라떼’를 업그레이드해 출시했다.

커피전문점 시장의 후발주자인 카페 드롭탑은 마케팅 또한 남다를 수밖에 없다. 대중들에게 브랜드 인지도를 높이기 위한 스타마케팅과 함께 각 매장의 상권과 소비층을 고려한 지역 밀착형 마케팅 LSM(Local Store Marketing)을 동시에 진행한다. 드롭탑은 국내 최고 톱스타인 전지현을 모델로 선정, 그녀의 고급스러운 이미지와 드롭탑의 세련되고 모던한 매장 분위기를 연결시켜 소비자들에게 좀 더 빠르게 다가갈 수 있었다.

드롭탑은 매일 24시간 모니터링하는 매장 케어 시스템을 비롯해 창업주와의 열린 소통을 기본으로 해 매장운영이나 불만 등에 대한 고충사항을 전문가들의 빠른 피드백으로 가맹점의 이익창출을 유도하는 상생관계를 구축해 나가고 있다. 이런 시스템을 바탕으로 드롭탑은 일찍이 전국에 부산경남지사, 대구경북지사, 광주호남지사, 대전충남지사를 설치해 전국적으로 위치해 있는 각 매장 관리를 원활하고 신속하게 진행하고 있다.